Foods That Can Cause Stones: पित्ताशय (Gall Bladder) की पथरी एक बहुत ही दर्दनाक स्थिति हो सकती है। ज्यादातर मामलों में, सर्जरी ही इसका एकमात्र समाधान है। पित्ताशय की थैली लीवर के पीछे स्थित एक छोटा अंग है और पाचन में जरूरी रोल निभाता है। हालांकि, कुछ फूड प्रोडक्ट्स इस अंग में पथरी के निर्माण को ट्रिगर कर सकते हैं। अगर आप नियमित रूप से ये फूड प्रोडक्ट्स रहे हैं, तो सावधान हो जाइए। यहां 5 सामान्य फूड प्रोडक्ट्स दिए गए हैं जो पित्त पथरी के जोखिम को बढ़ा सकते हैं:
1. समोसा और तले हुए स्नैक्स
समोसे, तले हुए स्नैक्स और फास्ट फूड जैसे फूड प्रोडक्ट्स में फैट में ज्यादा मात्रा में होती है जो आपके पित्ताशय को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ये फैट बेस्ड फूड प्रोडक्ट्स पित्त प्रोडक्शन को प्रभावित करते हैं, जिससे समय के साथ पित्ताशय में ठोस पथरी बन सकती है।
2. पास्ता और सफेद ब्रेड
पास्ता, सफेद ब्रेड और बेकरी आइटम जैसे रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट जल्दी पच जाते हैं और शरीर में इंसुलिन के लेवल को बढ़ाते हैं। इससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जो पित्त पथरी बनने का एक प्रमुख कारण है।
3. कोल्ड ड्रिंक्स
कोल्ड ड्रिंक्स और मीठे ड्रिक्स में बहुत ज्यादा मात्रा में चीनी होती है। ज्यादा चीनी शरीर में इंसुलिन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है, जिससे पित्त पथरी हो सकती है। ऐसे पेय पदार्थों के नियमित सेवन से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें पित्ताशय की थैली से जुड़ी समस्याएं भी शामिल हैं।
4. रेड मीट
बीफ और लैंब जैसे रेड मीट में सैचुरेटेड फैट भरपूर मात्रा में होता है। ये फैट शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं और पित्ताशय की थैली के सामान्य कामकाज को प्रभावित करते हैं। नियमित रूप से बहुत ज्यादा रेड मीट खाने से पथरी बनने की संभावना बढ़ सकती है।
5. हाई फैट वाले फूड प्रोडक्ट्स
दूध, पनीर और अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स जिनमें फैट की मात्रा ज्यादा होती है, वे भी पित्त पथरी के जोखिम को बढ़ाते हैं। इनमें सैचुरेटेड फैट होता है जो कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ाता है और पित्ताशय में पथरी बनने का कारण बन सकता है।