Small Business Idea: आज के बढ़ती महंगाई और बेतहाशा बेरोजगारी के इस दौर में नौकरी के माध्यम से अपना जीवन यापन करना ही बेहद कठिन हो रहा है, तो फिर अपने सपनों को पूरा करने की तो गुंजाइश ही बाकी नहीं बचती है. महीना ख़त्म होने से कहीं पहले ही नौकरी से मिली हुई सैलेरी साथ छोड़कर जा चुकी होती है, जिसकी वजह से महीने के आखिरी दिनों में अच्छी खासी दिक्क्तों का सामना सभी वेतन भोगियों को करना पढ़ता है.
यह समस्या मुख्यतः प्रायवेट सेक्टर के छोटे और मध्यम वर्ग के कर्मचारियों को सर्वाधिक फेस करना पड़ती है, जबकि प्रायवेट सेक्टर्स के शीर्ष अधिकारी और सरकारी नौकरी के लगभग सभी वर्ग के कर्मचारी इन समस्याओं से सबसे कम दुष्प्रभावित होते हैं. आज के दौर में अपनी जरूरतों के साथ ही अपने सपनों को भी पूरा करना है तो व्यापार से बेहतर कोई क्षेत्र नहीं है, जिसमें जोखिम तो होता है, मगर प्रॉफिट की सर्वाधिक संभावना भी इसी क्षेत्र में पाई जाती है. आज हम बात करने जा रहे हैं एक ऐसे बिजनेस आइडिया की जिसमें आप कम पूंजी में बड़ी कमाई करके अपनी जरूरतों के साथ ही अपने सपनो को भी पूरा कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसके बारे में…
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मशरूम की खेती
बारिश के मौसम में मशरूम की खेती का बिजनेस शुरू किया जा सकता है. मशरूम की खेती में शुरुआती दौर में काफी कम पूंजी का निवेश किया जाता है और अच्छा मुनाफा भी इससे कमाया जा सकता है. जिस व्यक्ति को मशरूम उगाने के विज्ञान और तकनीकी की थोड़ी भी जानकारी है और उसके पास फार्म के लिए अपनी जगह है तो उसके लिए मशरूम की खेती शुरू करना सबसे अच्छा विकल्प होगा. मशरूम की खेती एक कला है और इसके लिए अध्ययन और अनुभव दोनों की आवश्यकता होती है.
क्या मशरूम की खेती लाभदायक है?
पिछले कुछ वर्षों में मशरूम की बिक्री में भारी वृद्धि हुई है. मशरूम की खेती का व्यवसाय भी तेजी से विकसित हो रहा है. विशेष मशरूम की मांग बढ़ रही है. खाद्य पदार्थों के अलावा भी अन्य जगहों पर भी मशरूम की मांग की जा रही है. मशरूम खेती का बिजनेस निश्चित रूप से दुनिया भर में सबसे अधिक लाभदायक इनडोर खेती व्यवसायों में से एक है.
मशरूम की खेती के लिए प्रकार/किस्म चुनें
विभिन्न प्रकार के मशरूम की उत्पादन लागत अलग-अलग होती है और उपलब्ध धन की मात्रा और लॉन्ग टर्म फायदे के आधार पर बजट तय करना महत्वपूर्ण है. मोटे तौर पर तीन प्रकार के मशरूम की खेती की जाती है. वे हैं बटन मशरूम, ऑयस्टर मशरूम और पैडी स्ट्रॉ मशरूम. मशरूम की खेती शुरू करने के लिए एक अच्छी किस्म ऑयस्टर मशरूम है. अन्य लाभदायक और आसानी से विकसित होने वाली किस्में हैं शिइताके, लायंस माने, व्हाइट बटन और पोर्टोबेलो है.
मशरूम कहां बेचें
जब तक आपको यह स्पष्ट पता न हो कि मशरूम को कहां बेचना है, तब तक उन्हें व्यावसायिक रूप से लॉन्च न करने की सलाह दी जाती है. थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं के अलावा रेस्तरां तक पहुंचें और अपने उत्पाद को बेचें. थोक मशरूम खरीदने के लिए रेस्तरां अच्छे उपभोक्ता हैं. आजकल व्यवसायों के लिए एक वेबसाइट होना जरूरी है. यह न केवल आपके ब्रांड को बढ़ाता है बल्कि बिक्री का एक नया रास्ता भी बनाता है.
मशरूम की खेती
प्रति वर्ग मीटर 10 किलोग्राम मशरूम का उत्पादन आसानी से प्राप्त किया जा सकता है. कम से कम 40×30 फीट की जगह में तीन-तीन फीट चौड़े तीन रैक बनाकर मशरूम की खेती की जा सकती है. इसके अतिरिक्त, इस व्यवसाय को शुरू करने में आपकी सहायता के लिए सरकारी सब्सिडी भी उपलब्ध है. मशरूम की खेती से महज 1 लाख रुपये के निवेश से चार से पांच महीने के भीतर लगभग 3-3.5 लाख रुपये की कमाई करने की क्षमता है.