स्वस्थ आहार के निर्धारण में फलों के सेवन को काफी महत्वपूर्ण माना जाता हैं। फलों में भी सेब को कई तरह से स्वास्थ्य लाभ के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसीलिए कहा जाता है की “An Apple a day keeps the doctor away” यानि अगर आप रोजाना एक सेब खाते हो तो तुम्हे कभी डॉक्टर के पास जाना नही पडेगा| जानिए ऐसा क्या होता सेब में जो आपके स्वास्थ्य को सेहतमंद रखता है.
जानिए सेब (Apple) खाने के फायदे :
कई रिसर्च ये ने बताया कि सेब खाने से आपको स्ट्रोक और डायबिटीज होने के जोखिम को कम करने में काफी मदद मिल सकती है. हालांकि हम यह नहीं कह सकते कि ये इसे रोकेगा ही लेकिन खतरा जरूर कम हो जाएगा.
- दिल को रखता है हेल्दी अगर आप सुबह खाली पेट सेब खाते हैं तो इससे दिल की सेहत अच्छी रहती है।
- शरीर पर उम्र का असर हावी नहीं हो पाता है और आप जवां दिखते हैं.
- सेब (Apple) खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं
- अस्थमा जैसी समस्या से बचाव होता है
- अल्जाइमर, एंग्जाइटी जैसे मानसिक रोगों से बचाव होता है.
- रोज सेब खाने से याददाश्त अच्छी होती है.
- नियमित रूप से सेब का सेवन लिवर को हेल्दी बनाता है.
- डायबिटीज की समस्या कंट्रोल होती है
- बढ़ते हुए मोटापे और वजन पर काबू किया जा सकता है.
- सेब शरीर में इम्युनिटी बढाने में मदद करता है
- सेब शरीर में खून की कमी दूर करता है
- सेब आपके शरीर से खाद्य योजकों को डिटॉक्स (Detox)करने में मदद करता हैं
- आखों की नजर तेज करता है
- कब्ज़ दूर करता है
- सेब खाने से शरीर में मेटाबोलिज्म में सुधार होता है
Apple Nutrients :सेब में क्या पाया जाता है
सेब के मिनरल्स की बात करें तो पोटैशियम, कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस, जिंक, मैग्नीज, आयरन, माग्नीशियम, सेलेनियम और कॉपर पाया जाता है.
Water level (पानी की मात्रा) – 88.2%
Carbohydrate (कार्बोहाइड्रेट) -11.3 %
Protein (प्रोटीन)- 0.1%
Fat (फैट)- 0.13%
Sugar (शूगर)- 9.62%
Fiber (फाइबर)- 0.2%
सेब में मौजूद फाइबर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। इसके अलावा सेब में विटामिन सी(Vitamin C) और पोटैशियम भी होता है। ये तत्व हृदय रोग के खतरे को काफी हद तक कम करता हैं। इसलिए जिसे हृदय रोग हो या ना हो, दोनों ही को रोजाना सेब का सेवन करना चाहिए.
Apple Farming in India:भारत में कहां-कहां होती है इसकी खेती
भारत में सेब की खेती जम्मू सहित हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, अरूणाचल प्रदेश, नगालैंड, पंजाब और सिक्किम में की जाती है। इसके अलावा अब इसकी खेती अन्य राज्यों जैसे- महाराष्ट्र, बिहार में भी की जाने लगी है।
सेब(Apple) में पोषक तत्त्वों की भरमार होती है, और यही वजह है कि ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ रोज एक सेब खाने की सलाह देते हैं। बहुत से लोग सेब का जूस पीना पसंद करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, सेब त्वचा रोग, जलन, दिल का दौरा, बुखार, कब्ज की परेशानी में लाभ पहुंचाता है। यह मानसिक विकार, एसिडिटी, बुखार, हाई ब्लड प्रेशर के साथ-साथ पेचिश में भी फायदेमंद होता है। सेब का सेवन कमजोरी, बदहज़मी (Food Poison), Asthma की बीमारी में भी लाभदायक होता है। यह ल्यूकोरिया, दांतों की बीमारी, गठिया, पथरी, खून की कमी को दूर करता है|