Monsoon Kitchen Tips: मानसून आते ही मौसम सुहाना हो जाता है। बारिश की बूंदों के बीच गर्म चाय और क्रिस्पी पकौड़े का मजा ही कुछ और होता है। लेकिन इस मौसम की एक परेशानी हर घर में आम है—बिस्किट, नमकीन, चिप्स और सेव जल्दी नरम हो जाते हैं, जिससे उनका स्वाद भी खराब हो जाता है। इसका कारण है बारिश में बढ़ी हुई हवा की नमी, जो इन सूखे स्नैक्स को सीलन भरा और बेस्वाद बना देती है।
लेकिन घबराइए मत! हम आपके लिए लाए हैं 5 आसान देसी जुगाड़, जिनकी मदद से आप अपने पसंदीदा स्नैक्स को लंबे समय तक कुरकुरा और ताजा रख सकती हैं:
कांच के एयरटाइट जार का करें इस्तेमाल
बिस्किट और नमकीन को स्टोर करने के लिए प्लास्टिक की जगह कांच के एयरटाइट जार चुनें। कांच नमी को अंदर नहीं जाने देता, जिससे स्नैक्स ज्यादा समय तक क्रिस्पी रहते हैं।
टिशू या ब्लॉटिंग पेपर रखें कंटेनर में
कंटेनर के अंदर एक साफ टिशू पेपर रखें जो अंदर घुसी हुई नमी को सोख ले। हर 2-3 दिन में इसे बदलना न भूलें। आप चाहें तो टिशू में कुछ चावल लपेटकर भी रख सकते हैं।
सिलिका जेल पैक का करें दोबारा उपयोग
जूते या बैग के साथ मिलने वाले सिलिका जेल पैकेट को फेंकें नहीं। इन्हें कंटेनर में रखने से ये नमी सोखते हैं और स्नैक्स को लंबे समय तक ताजा रखते हैं।
सूखी जगह पर रखें स्नैक्स
स्नैक्स को नमी वाली जगहों से दूर रखें, जैसे खिड़की या सिंक के पास नहीं, बल्कि किसी ऊंची और सूखी कैबिनेट में स्टोर करें।
हर स्नैक को अलग रखें
बिस्किट, नमकीन और चिप्स को एक साथ नहीं रखें। हर स्नैक को अलग जार या पाउच में स्टोर करें ताकि उनकी शेल्फ लाइफ बनी रहे।