Sawan Special Drink: सावन का महीना आ गया है, और इस दौरान स्वास्थ्य का ध्यान रखना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। खासकर अगर आप व्रत रखते हैं और चाहते हैं कि आपके शरीर को ऊर्जा मिलती रहे। फल खाने के अलावा, अगर आप कुछ और हेल्दी और स्वादिष्ट चाहते हैं, तो साबूदाना मिल्कशेक एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न सिर्फ व्रत में खाया जा सकता है, बल्कि गर्मी और उमस से भी राहत देता है।
साबूदाना क्यों है खास?
साबूदाना (सागो) में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा और ताकत देते हैं। यह पचाने में भी आसान होता है और व्रत के दौरान खाली पेट के लिए एकदम उपयुक्त होता है। साथ ही, दूध और ड्रायफ्रूट्स के साथ मिलकर यह एक सुपर हेल्दी मिल्कशेक बन जाता है, जो आपके शरीर को पूरा पोषण देता है।
साबूदाना मिल्कशेक के लिए सामग्री
साबूदाना (भीगा और उबला हुआ) – 1/2 कप
दूध – 2 कप (ठंडा)
शहद या चीनी – 2-3 चम्मच (स्वाद अनुसार)
इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
केसर (इच्छानुसार) – 4-5 रेशे
कटे हुए ड्रायफ्रूट्स – 1-2 चम्मच (बादाम, पिस्ता, काजू)
बर्फ के टुकड़े – आवश्यकता अनुसार
बनाने का तरीका:
साबूदाना को 4-5 घंटे भिगोने के बाद उबाल लें जब तक वह पारदर्शी और सॉफ्ट न हो जाए।
अब उबले हुए साबूदाने को ठंडा करें।
मिक्सर में दूध, उबला साबूदाना, शहद/चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालकर 10-15 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
मिल्कशेक को गिलास में डालें और ऊपर से ड्रायफ्रूट्स और बर्फ डालकर सर्व करें।
चाहें तो इसे फ्रिज में 15 मिनट ठंडा कर भी परोस सकते हैं।