Weight Loss Tips: वजन घटाने के दौरान अक्सर यह सवाल उठता है कि रात के खाने में रोटी खाएं या चावल। भारत में जहां हर थाली में रोटी या चावल होता है, वहीं इन दोनों में से कौन सा बेहतर है, यह जानना जरूरी है। आइए, हम आपको बताते हैं कि वजन घटाने के लिए रोटी और चावल में से कौन सा ऑप्शन ज्यादा सही है।
रोटी और चावल
रोटी और चावल दोनों ही अनाज आधारित होते हैं, लेकिन इनमें पोषण का फर्क होता है। रोटी, खासतौर पर गेहूं, बाजरा, जौ या रागी जैसे अनाज से बनी होती है और इसमें फाइबर, प्रोटीन और जरूरी मिनरल्स होते हैं। वहीं, सफेद चावल प्रोसेसिंग के दौरान अपने कई पोषक तत्व खो देता है और कैलोरी ज्यादा होती है। हालांकि, चावल में सोडियम की मात्रा कम होती है, जो हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
रोटी या चावल, रात में क्या चुनें?
वजन घटाने के लिए रोटी और चावल दोनों ही फायदेमंद हो सकते हैं, लेकिन इनके सेवन की मात्रा और समय पर ध्यान देना जरूरी है। रात के भोजन में रोटी और चावल को बारी-बारी से शामिल किया जा सकता है, जैसे एक दिन रोटी और दूसरे दिन चावल। रात का खाना 8 बजे तक करने की कोशिश करें, ताकि पाचन सही रहे और नींद पर असर न पड़े।
पेट भरने का बेहतर विकल्प
रोटी, विशेषकर जब यह मल्टीग्रेन होती है, पेट को जल्दी नहीं भरने देती और फाइबर की वजह से पाचन भी बेहतर होता है। यह धीरे-धीरे पचती है, जिससे ब्लड शुगर स्थिर रहता है। अगर रोटी को चना या मूंग दाल के आटे से बनाया जाए, तो उसमें प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ जाती है।
चावल: ऊर्जा देने वाला लेकिन सीमित मात्रा में
चावल में कार्बोहाइड्रेट्स की अधिकता होती है, जो जल्दी ऊर्जा देती है। लेकिन, इसे सीमित मात्रा में और प्रोटीन या फाइबर के साथ लेना चाहिए। सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस बेहतर होता है, क्योंकि इसमें फाइबर और पोषक तत्व ज्यादा होते हैं।
सही बैलेंस है जरूरी
वजन घटाने के लिए रोटी और चावल दोनों को सही मात्रा में खाना चाहिए। एक समय में आधी कटोरी चावल या दो रोटियां पर्याप्त होती हैं। ध्यान रखें, चावल जल्दी पचता है और भूख जल्दी लग सकता है, जबकि रोटी ज्यादा देर तक तृप्ति देती है।