No Oil Diet : आजकल फिटनेस की दुनिया में हर दिन कोई न कोई नया ट्रेंड चर्चा में रहता है। कोई कीटो डाइट अपनाता है, तो कोई इंटरमिटेंट फास्टिंग करता है। इन दिनों सोशल मीडिया पर एक नया ट्रेंड लोगों का ध्यान खींच रहा है, No Oil Diet। नाम से ही साफ है कि इस डाइट में खाना बिना तेल का खाया जाता है।
अब सवाल यह है कि भारत जैसे देश में, जहां लगभग हर घर में तेल-मसालों का इस्तेमाल होता है, क्या वाकई तेल को पूरी तरह छोड़ देना संभव और सही है? चलिए जानते हैं कि अगर कोई इंसान एक महीने तक बिना तेल का खाना खाता है, तो उसके शरीर पर क्या असर पड़ता है।
तेल की जरूरत आखिर क्यों है?
हमारे शरीर को कुछ पोषक तत्वों की जरूरत रोजाना होती है और उनमें से एक है फैट। तेल से हमें ये फैट मिलता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, तेल दो तरह का होता है।
- नेचुरल ऑयल : जो हमें अखरोट, बादाम, मूंगफली, अलसी के बीज आदि से मिलता है।
- रिफाइंड ऑयल : जिसे हम रोजाना खाने-पीने में इस्तेमाल करते हैं।
अगर आप रिफाइंड ऑयल को पूरी तरह छोड़ दें लेकिन बादाम, मूंगफली जैसे नेचुरल स्रोतों से ऑयल लेते रहें, तो शरीर पर कोई बड़ा असर नहीं पड़ेगा। बल्कि यह शरीर के लिए फायदेमंद ही साबित होगा।
क्या 1 महीना बिना तेल के रहना सही है?
कई लोग सोचते हैं कि अगर तेल से वजन बढ़ता है या बीमारियां होती हैं तो क्यों न इसे पूरी तरह डाइट से निकाल दिया जाए। लेकिन एक्सपर्ट्स का मानना है कि यह फैसला पूरी तरह सही नहीं है। 1 हफ्ते तक आप बिना तेल का खाना खाकर देख सकते हैं, इससे डिटॉक्स जैसा असर मिलेगा।
लेकिन अगर आप 1 महीना भी तेल का सेवन बिल्कुल बंद कर देते हैं, तो शरीर में फैट की कमी हो जाएगी। फैट की कमी मतलब कई हेल्थ प्रॉब्लम्स का खतरा।
तेल पूरी तरह छोड़ने के नुकसान
अगर कोई व्यक्ति अपनी डाइट से नेचुरल और रिफाइंड दोनों ही तरह के तेल को हटा देता है, तो शरीर पर इसके नेगेटिव असर पड़ने लगते हैं।
- त्वचा पर असर : स्किन ड्राई होने लगती है और झुर्रियां जल्दी आ सकती हैं।
- बालों की सेहत बिगड़ना : बाल झड़ने लगते हैं और उनमें रूखापन आ जाता है।
- इम्यूनिटी कम होना : शरीर कमजोर महसूस करने लगता है और छोटी-छोटी बीमारियां जल्दी पकड़ लेती हैं।
- हॉर्मोनल असंतुलन : शरीर में हॉर्मोन ठीक से काम नहीं कर पाते।
- ब्रेन हेल्थ पर असर : दिमाग को सही तरह से काम करने के लिए फैटी एसिड की जरूरत होती है, जो तेल से मिलता है।
सही तरीका क्या है?
- अगर आप सच में हेल्दी रहना चाहते हैं तो तेल पूरी तरह छोड़ने की बजाय उसका सही और संतुलित इस्तेमाल करें।
- खाना पकाने में ज्यादा रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल न करें।
- ऑलिव ऑयल, मस्टर्ड ऑयल या नारियल तेल जैसी हेल्दी ऑप्शन्स अपनाएं।
- साथ ही बादाम, अखरोट और मूंगफली जैसे नेचुरल स्रोतों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
Disclaimer : यह जानकारी धार्मिक मान्यताओं और परंपराओं पर आधारित है। स्वतंत्र समय इसकी प्रामाणिकता या वैज्ञानिक पुष्टि का समर्थन नहीं करता है।