आजकल बदलती लाइफस्टाइल और खराब खानपान की वजह से लोग अपनी डाइट में जरूरत से ज्यादा मीठा शामिल कर रहे हैं। मिठाई, चॉकलेट, मीठे पेय पदार्थ और जंक फूड का सेवन बढ़ने से न सिर्फ वजन बढ़ता है, बल्कि यह आंखों की सेहत पर भी बुरा असर डाल सकता है। हाल ही में हुई रिसर्च में सामने आया है कि ज्यादा मीठा खाना आंखों की रोशनी को कमजोर कर सकता है और धीरे-धीरे अंधेपन का खतरा भी बढ़ा सकता है।
ज्यादा मीठा और डायबिटिक रेटिनोपैथी का खतरा
डॉक्टर्स के अनुसार, मीठे का अधिक सेवन डायबिटीज का कारण बन सकता है। डायबिटीज होने के बाद शरीर में ब्लड शुगर लेवल लगातार बढ़ा रहता है, जिससे डायबिटिक रेटिनोपैथी नाम की गंभीर आंखों की बीमारी हो सकती है।
इस बीमारी में आंखों की रेटिना की छोटी रक्त नलिकाएं (blood vessels) प्रभावित हो जाती हैं। जब ये नलिकाएं कमजोर हो जाती हैं, तो उनमें सूजन आने लगती है और कई बार खून या तरल पदार्थ रिसने लगता है। धीरे-धीरे यह समस्या बढ़ती है और आंखों की रोशनी धुंधली होने लगती है।
गंभीर मामलों में, यह समस्या अंधेपन तक पहुंच सकती है। हैरानी की बात यह है कि यह खतरा सिर्फ डायबिटीज के मरीजों तक सीमित नहीं है, बल्कि ज्यादा मीठा खाने वाले स्वस्थ लोगों में भी देखने को मिल सकता है।
ज्यादा मीठा खाने से आंखों को नुकसान कैसे होता है?
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक स्टडी में बताया गया है कि जब शरीर में शुगर का स्तर बढ़ता है, तो इसका सीधा असर रेटिना पर पड़ता है। ब्लड शुगर बढ़ने पर रेटिना की नलिकाएं कमजोर हो जाती हैं। इससे उनमें सूजन या ब्लॉकेज हो सकता है। धीरे-धीरे आंखों तक ऑक्सीजन की सप्लाई कम होने लगती है। इस कमी को पूरा करने के लिए शरीर नई और नाजुक रक्त नलिकाएं बनाता है। ये नलिकाएं बहुत कमजोर होती हैं और टूटने पर आंखों में खून जम जाता है।
इससे धुंधली नजर, फ्लोटर्स (काले धब्बे दिखना) और गंभीर मामलों में अंधापन तक हो सकता है। इसके अलावा, ज्यादा शुगर आंखों के लेंस को प्रभावित करती है, जिससे मोतियाबिंद जल्दी होने लगता है।
ज्यादा मीठा खाने के शुरुआती लक्षण
हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, शुरुआत में आंखों पर मीठे के असर को पहचानना मुश्किल होता है। लेकिन धीरे-धीरे कुछ लक्षण सामने आने लगते हैं, जैसे:
- धुंधला दिखाई देना
- आंखों के सामने काले धब्बे या फ्लोटर्स दिखना
- रात में साफ दिखाई न देना
- गाड़ी चलाते समय दिक्कत होना
- आंखों में बार-बार संक्रमण या सूजन
- आंखों में दबाव या हल्का दर्द महसूस होना
अगर इनमें से कोई भी लक्षण दिखे, तो तुरंत आंखों के डॉक्टर से जांच करानी चाहिए, ताकि समय रहते इलाज हो सके।
आंखों को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी टिप्स
अगर आप अपनी आंखों की रोशनी को बचाना चाहते हैं, तो इन आसान बातों का ध्यान रखें:
- रोजाना मीठे का सेवन सीमित मात्रा में करें।
- मीठे पेय पदार्थ जैसे कोल्ड ड्रिंक और पैकेज्ड जूस से बचें।
- मीठा खाने की जगह फ्रूट्स और हेल्दी स्नैक्स लें।
- ब्लड शुगर लेवल की नियमित जांच कराते रहें।
- साल में कम से कम एक बार आई चेकअप जरूर कराएं।
- हरी सब्जियां, प्रोटीन और पौष्टिक भोजन अपनी डाइट में शामिल करें।
- धुंधली नजर या फ्लोटर्स दिखने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।