कॉफी दुनिया में सबसे ज्यादा पी जाने वाली ड्रिंक में से एक है। कई लोगो की दिन की की शुरूआत ही कॉफी से होती है। कॉफी लोगो की पहली पसंद मानी जाती है। कॉफी पीकर काफी ताजगी महसूस होती है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी कॉफी मिलावट वाली हो सकती है और आपको इस बात की जानकारी ही पता नहीं है।
दरअसल, आजकल कॉफी में मिलावट की जा रही है। हाल ही में कुछ रिपोर्ट्स सामने आई है, जिसके अनुसार ये बताया जा रहा है कि अब मार्केट में ज्यादा पैसा कमाने के लिए लोग कॉफी में नुकसादनदायक और हल्के केमिकल्स और जहरीलें पदार्थ मिलाकर बेच रहे है। वहीं इस कॉफी की खुशबू भी असली कॉफी के जैसी ही होती है। जिसकी वजह से हमें ये पता नहीं लग पाता है कि हम जिस कॉफी को पी रहे है वो असली है या मिलावट वाली।
नकली कॉफी के कारण हमारा डाइजेशन खराब हो सकता है। इसके अलावा हमारी हड्डियां भी कमजोर हो सकती है, सांस लेने में परेशानी हो सकती है और फेफड़ो में भी जलन हो सकती है। नकली केमिकल्स युक्त कॉफी पीने से बॉडी में आयरन, कैल्शियम और जिंक जैसे जरूरी मिनरल्स अवशोषित हो सकते है। इससे इम्यूनिटी भी कम हो सकती है।
मिलावटी कॉफी, असली कॉफी की मात्रा बढ़ाने के लिए और ज्यादा पैसा कमाने के लिए लोग उसमें मिट्टी या ईंट का बारीक पाउडर, इमली या खजूर के बीज का पाउडर, कॉर्नस्टार्च या जली हुई चीनी का पाउडर भी मिला देते है। इस मिलावटी कॉफी का रोजाना सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।
चलिए आपको बताते है मिलावट वाली कॉफी की पहचान कैसी की जाती है……….
सबसे पहले आप एक कांच के ग्लास में पानी भरें और फिर उसमें एक चम्मच कॉफी पाउडर डालें। लेकिन इसे हिलाएं बिल्कुल भी नहीं और पांच मिनट तक इंतजार करें। पांच मिनट देखिए कि क्या कॉफी पाउडर तैर रहा है या नहीं। अगर कॉफी पाउडर पानी में ऊपर तैरता है तो आपकी कॉफी असली है और अगर कॉफी पाउडर ग्लास में नीचे बैठ जाए या वो रंग छोड़ने लगे तो समझ जाए कि इस कॉफी में मिलावट हो सकती है।
बहरहाल, ऐसे में इस बात का हमेशा ध्यान रखे कि आप हमेशा एक भरोसेमंद ब्रांड की ही कॉफी खरीदें। साथ ही कॉफी की पैकिंग और एक्सपायरी डेट जरूर देखे, इसके बाद ही उसे खरीदें।