Indore News : वीकेंड के सुकून भरे माहौल में अगर ताज़ा भोजन, लाइव स्टेशन और इंटरनेशनल फ़ूड की खुशबू एक साथ मिल जाए, तो ब्रंच एक यादगार अनुभव बन जाता है। इसी स्वाद को ख़ास बनाने के लिए, शहर में ब्रंच के अनुभव को एक नए आयाम पर ले जाते हुए द पार्क इंदौर ने हाल ही में अंतरराष्ट्रीय एशियन व्यंजनों के साथ अपना विशेष एक्वा ब्रंच एक्सपीरियंस “एशियन लाइव ब्रंच” लॉन्च किया है।
यह ब्रंच एक्सपीरियंस 23 नवम्बर 2025 से शुरू होकर हर रविवार दोपहर एक बजे से द पार्क इंदौर में उपलब्ध होगा। इस पहल के माध्यम से शहर में पहली बार ब्रंच को एक इंटरैक्टिव फॉर्मेट में पेश किया गया है, जिससे इंदौरवासियों को पारंपरिक ब्रंच से हटकर एक नया अनुभव प्राप्त होगा।
इस आयोजन पर द पार्क इंदौर के एग्ज़ीक्यूटिव शेफ संतोष यादव ने कहा कि “एशियन लाइव ब्रंच का उद्देश्य केवल स्वादिष्ट व्यंजन परोसना ही नहीं है, बल्कि मेहमानों को लाइव काउंटर पर खाना तैयार होते देखने का अनोखा अनुभव देना है। चूंकि यह ब्रंच पूरी तरह अंतरराष्ट्रीय एशियन कॉन्सेप्ट पर आधारित है, इसलिए मेहमान असली नॉन वेज व्यंजन जैसे प्रॉन्स, चिकन, किंग फिश आदि को अपने सामने तैयार होते देखने का अनुभव भी ले सकेंगे। हर व्यंजन को ताजगी, पारंपरिक तकनीक और प्रेज़ेंटेशन के साथ परोसा जा रहा है, ताकि ब्रंच सिर्फ स्वादिष्ट ही न हो, बल्कि अनुभव में भी यादगार बन जाए।”
एपेटाइज़र में ट्रफल एडामामे, बेबी जेम और वाकामे मिसो ड्राय सलाद, एसॉर्टेड सुशी और डिमसम या हारगॉ जैसे विकल्प शामिल हैं, जो ताजगी और विविधता दोनों का अनुभव कराते हैं। मुख्य स्टेशनों में हिबाची काउंटर शामिल है, जहां मिल्की, सेप्स, शिटाके, एनोकी, बटन, ब्लैक और व्हाइट फंगस मशरूम के साथ कैलन परोसे जाते हैं। इसके अलावा ओकोनोमियाकी और बिबिंबक वेज या चिकन, टेम्पुरा स्टेशन फिश या श्रिम्प और बारबेक्यू युजु मिसो स्टेशन जिसमें ट्सुकामे, प्रॉन्स, किंग फिश, चिकन, स्किन पोटैटो, किम्पिरा, कैलन और फ्रेश पोर्टोबेलो उपलब्ध हैं, भी मौजूद हैं।
ब्रंच के सिग्नेचर स्टेशनों में क्रोक मैडम, क्रोक मोन्सिएर, एवोकाडो टोस्ट और सॉरडो रेक्लेट्टे विद नोइसैट वेजिटेबल्स शामिल हैं। इसके साथ ही लाइव एग स्टेशन में फू योंग, ग्यारन मारी, एग बेनेडिक्ट, फ्रिटाटा और स्पैनिश एग परोसे जा रहे हैं।
नासी गोरेंग जिसमें सांबल, साटे, फ्राइड एग और प्रॉन क्रैकर शामिल है और हनी बटर टोस्ट जिसमें ब्रिओश, मिल्क ब्रेड और बनाना मार्बल ब्रेड शामिल हैं, मेहमानों के लिए उपलब्ध हैं।
यह पूरा ब्रंच एक्सपीरियंस 2499 रुपए में उपलब्ध है। अंतरराष्ट्रीय एशियन फ्लेवर, लाइव किचन का अनुभव, ताज़ी हवा और खुले वातावरण के साथ एशियन लाइव ब्रंच इंदौर में ब्रंच कल्चर को नई दिशा देने के लिए तैयार है।
