Indore Mandi Bhav: हल्दी की पैदावार में संभावित गिरावट के कारण बाजार में इसकी मांग तेजी से बढ़ रही है। वायदा बाजार में सटोरियों की सक्रियता के चलते बीते दो दिनों में हल्दी के दाम में 12 रुपये प्रति किलो की वृद्धि दर्ज की गई है। इस बढ़ोतरी का असर हाजिर बाजार में भी साफ नजर आ रहा है। इंदौर में हल्दी निजामाबाद 180-220 रुपये प्रति किलो और हल्दी सांगली 265-270 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। विशेषज्ञों के अनुसार, उत्पादन में 10-15% की गिरावट की संभावना बनी हुई है, जिससे हल्दी के दामों में आगे और तेजी देखने को मिल सकती है।
भारत से हल्दी के निर्यात ने नया रिकॉर्ड बनाया है और यह बीते चार साल के सर्वोच्च स्तर पर पहुंच गया है। 2020 में हल्दी का कुल निर्यात 1.75 लाख टन था, जो 2024 में अप्रैल से दिसंबर के बीच 13% बढ़कर 1,36,921 टन हो गया। वैश्विक बाजार में भारतीय हल्दी की बढ़ती मांग के चलते इसकी कीमतों में भी मजबूती देखने को मिल रही है। निर्यात में इस उछाल से किसानों और व्यापारियों को अच्छा मुनाफा मिलने की संभावना है, जिससे घरेलू बाजार में भी हल्दी की कीमतें प्रभावित हो सकती हैं।
मार्च में भारत में पाम ऑयल का आयात बढ़कर 4.23 लाख टन पहुंच गया, हालांकि यह अनुमानित 5 लाख टन के मुकाबले कम रहा। पाम तेल की ऊंची कीमतों के चलते आयातकों ने सोया तेल की ओर रुख किया, जिससे बाजार में इसकी मांग बढ़ी। भारतीय खाद्य तेल बाजार में मजबूती देखने को मिली, जहां केएलसी 95 अंक ऊपर और सीबाट सोया तेल 8 अंक प्लस पर कारोबार करता नजर आया। आयात और मांग में हुए इस बदलाव का असर आने वाले दिनों में घरेलू बाजार पर भी दिखाई दे सकता है।
मंडी भाव अपडेट (इंदौर और आसपास की मंडियां)
खाद्य तेलों के दाम (रुपये प्रति 10 किलो)
• मूंगफली तेल (इंदौर): 1360-1380
• सोयाबीन तेल रिफाइंड (इंदौर): 1295-1300
• पाम तेल (इंदौर): 1400
• कपास्या तेल (इंदौर): 1280
अनाज और दालों के भाव (रुपये प्रति क्विंटल)
• गेहूं शरबती: 3220-3404
• चना विशाल: 4701-5555
• सोयाबीन: 3101-4520
• लहसुन: 1300-8300
• प्याज: 455-1400
दालों के ताजा भाव (रुपये प्रति क्विंटल)
• चना दाल: 7150-7950
• मसूर दाल: 7550-7850
• मूंग दाल: 9400-10300
• तुवर दाल: 8500-11300
• उड़द दाल: 9000-10500
मसाले बाजार अपडेट (रुपये प्रति किलो)
• काली मिर्च: 715-720
• जीरा: 280-325
• लौंग: 770-820
• दालचीनी: 250-260
• हरी इलायची: 2700-3400
• सौंफ: 95-315
• हल्दी (निजामाबाद): 180-220
• हल्दी (सांगली): 265-270
सूखे मेवों के ताजा भाव (रुपये प्रति किलो)
• काजू (W240): 950
• बादाम (इंडिपेंडेंट): 775-790
• किशमिश (कंधारी): 350-550
• मखाना: 1050-1625
• पिस्ता (ईरानी): 1400-1550
• अखरोट: 510-600
कपास्या खली (60 किलो भरती) के भाव
• इंदौर: 2225
• देवास: 2225
• उज्जैन: 2225
• खंडवा: 2200
• अकोला: 3050
नोट: बाजार में मांग और आपूर्ति के अनुसार भावों में उतार-चढ़ाव संभव है।