Kitchen Hacks: सोशल मीडिया पर आए दिन नए-नए हैक्स वायरल होते हैं। कुछ तो ऐसे होते हैं जो देखने में अजीब लगते हैं, लेकिन काम में कमाल के होते हैं। ऐसा ही एक नया किचन हैक इन दिनों वायरल हो रहा है – तवे पर बर्फ रगड़ना। सुनने में थोड़ा अटपटा लग सकता है, लेकिन ये हैक डोसा बनाने से लेकर तवे की सफाई तक कई कामों में आपकी मदद कर सकता है।
तवे पर डोसा नहीं चिपकेगा
अगर आप भी परफेक्ट डोसा बनाने की कोशिश में बार-बार फेल हो जाते हैं, तो ये ट्रिक जरूर अपनाएं।
सबसे पहले तवे को तेज आंच पर गर्म करें।
फिर उस पर बर्फ का टुकड़ा रगड़ें।
जब बर्फ पिघल जाए, तो तवा पोछ लें।
इससे तवे का तापमान बैलेंस होता है और डोसे का बैटर चिपकता नहीं है। डोसा सुंदर, क्रिस्पी और गोल बनता है।
तवे की पुरानी चिकनाई होगी साफ
कई बार तवे पर जमी पुरानी चिकनाई आसानी से नहीं निकलती।
इसके लिए तवे को हल्का गर्म करें,
उस पर आइस क्यूब डालें और 2-3 बूंद शैंपू डालें।
अब स्क्रबर से हल्का रगड़ें।
सारी गंदगी और चिकनाई मिनटों में साफ हो जाएगी।
जंग लगे तवे को बनाएं नया
लोहे के तवे पर अक्सर जंग लग जाता है।
ऐसे में गरम तवे पर बर्फ और थोड़ा सरसों का तेल डालें,
हल्का रगड़ें और पानी सूखने दें।
फिर तवे पर दोबारा तेल लगाकर टिशू से पोछें।
तवा बिल्कुल नया जैसा चमक उठेगा।