Lemonade Recipe Tips: नींबू पानी या नींबू का शरबत गर्मियों में लगभग हर भारतीय घर में सबसे पॉपुलर ड्रिंक में से एक है। यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और डिहाइड्रेशन को रोकने में मदद करता है। हालांकि, नींबू पानी बनाते समय कई लोग आम गलतियां करते हैं, जो इसके स्वास्थ्य लाभों को कम कर सकती हैं या नुकसान भी पहुंचा सकती हैं।
नींबू का रस
सबसे बड़ी गलतियों में से एक है बहुत ज्यादा नींबू का रस इस्तेमाल करना। जरूरत से ज्यादा नींबू डालने से स्वाद खराब हो सकता है और पेट में जलन या एसिडिटी भी हो सकती है। एक गिलास नींबू पानी के लिए आधा या एक नींबू ठीक है।
गर्म या गुनगुने पानी
एक और आम गलती जो लोग करते हैं वो है गर्म या गुनगुने पानी का इस्तेमाल करना। नींबू को ठंडे या सामान्य कमरे के तापमान वाले पानी में मिलाना सबसे अच्छा होता है। गर्म पानी इसके पोषक तत्वों को कम कर सकता है और इसके ताजा स्वाद को खराब कर सकता है।
चीनी की मात्रा
नींबू पानी को मीठा बनाने के लिए अक्सर चीनी डाली जाती है, लेकिन इसे सही मात्रा में डालना चाहिए। बहुत ज्यादा या बहुत कम चीनी स्वाद पर बुरा असर डाल सकती है। डायबिटीज वाले लोगों को नियमित चीनी से बचना चाहिए और इसके बजाय हेल्दी ऑप्शन के रूप में शहद या गुड़ का उपयोग करें।
काला नमक करें यूज
नींबू पानी में नियमित नमक की जगह काला नमक इस्तेमाल करना बेहतर है। काला नमक न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि पाचन में भी सहायता करता है। यह एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है खासकर गर्मियों के मौसम में।
कैसा नींबू करें यूज
साथ ही, नींबू को पहले से काटकर फ्रिज में रखने से बचें। एक बार कट जाने के बाद, हवा के संपर्क में आने पर नींबू अपनी ताजगी खोने लगता है। बेहतर स्वाद और पोषण के लिए हमेशा ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस इस्तेमाल करें। अंत में, कभी भी ऐसे नींबू का इस्तेमाल न करें जो काले हो गए हों या खराब हो गए हों। खराब नींबू का इस्तेमाल न केवल स्वाद खराब कर सकता है बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।