Healthy No Oil Vegetable Recipe: तेजी से भागती जिंदगी और सेहत को लेकर बढ़ती जागरूकता के इस दौर में लोग अब ऐसे खाने की तलाश में हैं जो टेस्टी हो, हेल्दी हो और झटपट बन भी जाए। कई लोग मानते हैं कि बिना तेल की सब्जियां स्वाद में फीकी होती हैं, लेकिन आज हम इस मिथक को तोड़ने जा रहे हैं।
हम आपके लिए लाए हैं एक सुपर हेल्दी, नो-ऑयल मिक्स वेज रेसिपी, जो स्वाद में भी लाजवाब है और सेहत के लिए फायदेमंद भी। खास बात यह है कि इसे आप सिर्फ 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
हरी बीन्स, फेंकली, भिंडी, गाजर 1 कप (बारीक कटी हुई)
टमाटर – 1 (कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
धनिया पाउडर – ½ चम्मच
नमक – स्वादानुसार
नींबू का रस – 1 चम्मच
पानी – 2-3 टेबलस्पून
हरा धनिया – गार्निश के लिए
बनाने की विधि:
सब्जियां तैयार करें: एक नॉन-स्टिक पैन या कड़ाही में सारी कटी हुई सब्जियां डालें।
मसाले मिलाएं: हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर, नमक और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
थोड़ा पानी डालें: सिर्फ 2-3 टेबलस्पून पानी डालें और ढककर मध्यम आंच पर 4-5 मिनट पकाएं।
नींबू का जादू: पक जाने पर नींबू का रस डालें, जिससे स्वाद ताजगी भरा हो जाएगा।
गार्निश करें: ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमा-गरम परोसें।
इस हेल्दी रेसिपी को आप लंच या डिनर में रोटी या ब्राउन राइस के साथ खा सकते हैं। वजन घटाना हो या डाइट में हेल्दी ऑप्शन चाहिए, यह नो-ऑयल मिक्स वेज आपके लिए परफेक्ट है। अब स्वाद और सेहत दोनों से समझौता नहीं!