Sawan Vrat Food: सावन का पवित्र महीना भगवान शिव की पूजा और व्रत रखने का एक खास समय होता है। देशभर में भक्त हर सोमवार को शरीर और आत्मा दोनों को शुद्ध करने के लिए व्रत रखते हैं। लेकिन व्रत का मतलब यह नहीं है कि आपको सिर्फ फलों पर निर्भर रहना है। व्रत के दौरान कई स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश हैं जिनका आप मजा उठा सकते हैं और जो आपको पूरे दिन भरा हुआ. ये हैं 9 बेहतरीन डिश जिन्हें आप सावन सोमवार व्रत के दौरान आजमा सकते हैं:
1. साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना (टैपिओका मोती), आलू और मूंगफली से बना यह हल्का लेकिन पेट भरने वाला डिश ऊर्जा से भरपूर है। स्वाद बढ़ाने के लिए घी और सेंधा नमक का इस्तेमाल करें।
2. कुट्टू के पकौड़े
कुट्टू के आटे, उबले आलू और सेंधा नमक से बने कुरकुरे पकौड़े। दही या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
3. दही के साथ राजगिरा पूरी
दही या आलू की सब्जी के साथ परोसी जाने वाली राजगिरा के आटे की पूरी फाइबर और प्रोटीन से भरपूर पौष्टिक कॉम्बो बनाती है।
4. मोराईयो (सामक चावल) खीर
दूध, सामक चावल और सूखे मेवों से बनी यह मीठी डिश मीठा खाने वालों के लिए एकदम सही है। यह हल्का और त्यौहारी है!
5. सिंघाड़ा हलवा
घी, दूध और चीनी में पका हुआ सिंघाड़ा का आटा एक स्वादिष्ट हलवा बनाता है जो ऊर्जा बढ़ाता है और मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट करता है।
6. अरबी की सब्जी
अरबी, सेंधा नमक और बिना प्याज या लहसुन के साथ बनाई गई एक सरल लेकिन स्वादिष्ट करी। इसे कुट्टू या राजगिरा रोटी के साथ खाएं।
8. कच्चे केले की टिक्की
उबले हुए कच्चे केले, हरी मिर्च और सेंधा नमक से बनी ये टिक्की घी में तली जाती हैं और दही या चटनी के साथ परोसी जाती हैं।
9. साबूदाना खीर
साबूदाना, दूध और चीनी से बनी एक हल्की और मलाईदार मिठाई। यह आपके व्रत को मीठे स्वाद के साथ खत्म करने के लिए एकदम सही है।