Garam Masala Side Effects: भारतीय रसोई मसालों के खजाने के लिए जानी जाती है, जिनमें से हर एक मसाला औषधीय लाभ प्रदान करता है। ऐसा ही एक मसाला जो कई कई खाने में इस्तेमाल किया जाता है। वह है गरम मसाला। यह मसाला शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के डिश सुगंध और स्वाद जोड़ता है। हालांकि, गर्मियों के महीनों के दौरान यह मसाला चिंता का कारण बन सकता है। आइए जानें कि गर्मी में गरम मसाला आपके शरीर पर बुरा असर डाल सकती है।
गरम मसाला क्या है?
गरम मसाला कई मसालों का मिश्रण है। आम तौर पर इसमें काली मिर्च, जीरा, धनिया, लौंग, इलायची, दालचीनी, जायफल, जावित्री और तेज पत्ता जैसी सामग्री शामिल होती है। कभी-कभी सौंफ के बीज, लाल मिर्च या काली इलायची भी डाली जाती है। इन मसालों का मिश्रण व्यंजनों के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है। हालांकि, इनमें से ज्यादातर मसालों में गर्म करने के गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे शरीर के आंतरिक तापमान को बढ़ा सकते हैं। गर्मी के मौसम में गरम मसाला का अधिक सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
सीने में जलन और सीने में जलन
गर्मियों में गरम मसाला का अधिक सेवन करने से एसिड रिफ्लक्स और सीने में जलन हो सकती है। मसाले एसिडिटी को ट्रिगर कर सकते हैं, जिससे सीने में बेचैनी और जलन हो सकती है।
पाचन संबंधी समस्याएं
गर्मी के महीनों में गरम मसाला पाचन तंत्र को बाधित कर सकता है। यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो तीखे मसाले पेट फूलने, अपच या पेट खराब होने का कारण बन सकते हैं।
बवासीर
गर्मी में गरम मसाला का अधिक सेवन करने से बवासीर जैसी स्थिति और खराब हो सकती है। यदि आपको पहले से ही लक्षण हैं, तो मसालेदार भोजन खाने से स्थिति और भी दर्दनाक हो सकती है।
जी मिचलाना और उल्टी
गरम मसाले में लौंग, इलायची और मिर्च जैसे तीखे मसालों का अधिक मात्रा में इस्तेमाल करने से जी मिचलाना, उल्टी और पेट में तकलीफ हो सकती है।