4 DIY Mango Ice Creams: आम का मौसम आ चुका है और अब फलों के राजा को सबसे टेस्टी तरीके से खाने का समय आ गया है। गर्मी के दिनों में आपको ठंडक देने के लिए मीठे, रसीले आम से बढ़िया कुछ नहीं हो सकता। चाहे आप इसे सीधे फ्रिज से खाएं या किसी मजेदार रेसिपी बनाकर.
अगर आपको नई-नई रेसिपी बनाने का शौक है, तो आम आपके लिए सबसे बढ़िया फल है। आप इससे स्वादिष्ट शेक, स्मूदी, चटनी और यहां तक कि आइसक्रीम भी बना सकते हैं। जी हां, सिर्फ एक ही तरह की नहीं, बल्कि कई तरह की आम की आइसक्रीम हैं जो इस फल का भरपूर स्वाद देती हैं। यहां 5 आसान आम की आइसक्रीम रेसिपी के आइडिया दिए गए हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं।
मैंगो लस्सी आइसक्रीम
अगर आपको मैंगो लस्सी पसंद है, तो आपको यह आइसक्रीम जरूर पसंद आएगी। सबसे पहले, कुछ पके आमों को छीलकर काट लें और उन्हें ब्लेंडर में डालें। इसमें दही, एक चुटकी इलायची पाउडर और थोड़ा शहद मिलाएं। सब कुछ अच्छे से पीस लें।अब आइसक्रीम मोल्ड या कोई छोटा कप लें, उसमें आम की लस्सी डालें और रात भर के लिए फ्रीज करें। अगले दिन तक, आपके पास मलाईदार, मीठी और थोड़ी तीखी आम की लस्सी आइसक्रीम होगी।
आम पन्ना पॉप्सिकल
आम पन्ना पॉप्सिकल बनाने के लिए सबसे पहले, कच्चे आम का इस्तेमाल करके आम पन्ना बनाएं – बस उन्हें उबालें, छीलें और मसालों और चीनी के साथ मिलाएं। जब आपका स्वादिष्ट आम पन्ना तैयार हो जाए, तो उसे पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालें। उन्हें रात भर के लिए फ्रीज करें और अगले दिन, अपने ठंडे, तीखे आम पन्ना पॉप्सिकल्स का आनंद लें।
भरवां आम कुल्फी
इसे बनाने के लिए सबसे पहले आम के ऊपरी हिस्से को काटकर और बाहरी हिस्से को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से बीज निकालकर शुरू करें। अब, दूध, चीनी और सूखे मेवों के साथ कुल्फी का मिश्रण तैयार करें और इसे खाली आम के छिलके में डालें। आम को वापस फ्रीजर में रख दें और रात भर ठंडा होने दें। जमने के बाद, इसे काट लें – हर टुकड़े में रसदार आम के छल्ले के अंदर मलाईदार कुल्फी होगी।
मैंगो वेनिला डुएट
मैंगो वेनिला डुएट आइसक्रीम को बनाने के लिए, आम के टुकड़ों को दूध और क्रीम के साथ ब्लेंड करें। एक बड़े कंटेनर में, वेनिला आइसक्रीम की एक परत डालकर शुरू करें। फिर आम के मिश्रण की एक परत डालें। जब तक डिब्बा भर न जाए, लेयर को दोहराते रहें। इसे ढक्कर रात भर के लिए फ्रीज कर दें। जब आप इसे बाहर निकालेंगे, तो आपको खूबसूरत पीली और सफेद परतें दिखाई देंगी और हर निवाले में आपको क्रीमी वेनिला और फ्रूटी मैंगो दोनों का मिश्रण मिलेगा।